ラーメン産業展ブログ

こんにちは。うどん・そば産業展事務局です。

少し早いのですが、10月に横浜で開催される『ラーメン産業展』に出展される『新吉』様の
紹介をさせていただきます。

埼玉県深谷にある『新吉』さんは、創業90年余の製麺業者さんです。
平成19年の冬に新工場が稼働し、より高いレベルの安全・安心を。
そして、最新の機械と技術により、常にラーメン店さんの味方である企業さんです。

▲新工場です。広々としてますね～

▲工場内も設備がととのっています。

ラーメン産業展で、出展予定の商品とは。。。もちろん製麺です！！

▲新吉さんの製麺機は、オリジナル麺に小ロットが出来ることを売りにされています。

特徴として、
ミキシング・・・日本初のタテ型2軸の真空ミキサーを使用していますので、
練りが他の製麺機よりも違います。

▲こちらが、タテ型2軸の真空ミキサー。迫力がありますね。

もみ機・・・1ラインで2度もみが可能です。

包装・・・1食～5食の包装が可能です。

▲お客様のご要望によって様々な包装が可能だそうです。

また、製麺だけでなく、
スープ、具材、厨房機器、試作など、麺以外のメニュー相談もでき、
ラーメン店開業のあらゆることにアシストしてくれます。

その他にも、「ほうとう」「うどん」なども得意としているので、心強いですね。

また、『新吉』さんの本社のある深谷では「深谷ねぎ」がとても有名。
『ほうとう』のこんなに美味しそうな商品も数多く取り扱っています。

▲煮ぼうとうと深谷ねぎセット

11月下旬～1月上旬までの期間限定商品なので、もしかしたら、
10月のに開催されるラーメン産業展に登場するかも！？
今から楽しみですね～。

▲実際の調理された例です。

埼玉県学校給食会指定工場であったり、
大手スーパーや農協、社員食堂、
高速道路のPAなどに納品を行っている『新吉』さん。

麺に悩んでいる方、オリジナルの麺を開発したい方、ラーメン店を開業を予定している方、
ぜひ10月に開催される『ラーメン産業展』会場で『新吉』さんのブースへ行って、
相談してみてはいかがでしょうか？

以上、ラーメン産業展出展者レポでした！！

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株式会社 新吉　
住所：埼玉県深谷市高畑173
TEL：048-571-0520（代）
FAX：048-571-1376
公式ホームページ：http;//www.shinyoshi.co.jp
事業内容：
ゆで麺・生麺・生中華・冷凍麺・乾麺・その他関連商品
全自動ゆで釜ライン　　Ｆライン　３６００食/ｈ　Ｅライン　３０００食/ｈ
全自動生中華ライン　　Ａライン　２０００食/ｈ　その他

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2008年6月17日（火）～19日（木）は『関西ラーメン産業展』
2008年10月21日（火）～10月23日（木）は『ラーメン産業展』

ぜひ、両展示会の公式サイトもご覧ください！！